in-flight catering.
Martin Parr / Magnum Photos
Sant'Erasmo - Der Schatz der Lagune: 30 Vaporetto-Minuten von Venedigs Zentrum entfernt, gedeihen Italiens feinste Artischocken.
Olaf Tamm
Bio-Bauer Bernd Schulz und seine Freilandschweine in Gömnigk:
Auf jeder Wurst ist ein Foto des Schweins, aus dem die Wurst gemacht wurde.
Kien Hoang Le
Süß sind die Melonen vom Schwarzen Meer, bitter das Leben derer, die sie verkaufen.
Kirill Golovchenko
Darjeeling - Second Flush
In Darjeeling, am Fuße des Himalaja, werden gepflückte Blätter zum feinsten Tee der Welt verarbeitet - durch Trocknung, Fermentation und jede Menge Feintuning.
Oliver Wolff
„DIE BROTPURISTEN“ ist ein deutsches Start-up aus Speyer, das das Brotbacken neu interpretiert und sich in den Kopf gestzt hat, den Genuss und die Freude an echtem, ursprünglichen Brot wieder publik zu machen.
Anne Ackermann
Bhut Jolokia - die schäfste Chili der Welt kommt aus Indien.
Oliver Wolff
Italienisch für Anfänger: ein Kochkurs in Apulien.
Heike Ollertz
Extrem-Farming: Wie werden wir im Jahr 2050 alle satt? Im Jahr 2050 muss die Erde zwei Milliarden Menschen mehr ernähren als heute.
George Steinmetz
In Japan ist das gefälschte Plastik-Essen ein echter Kult und eine komplette Industrie hat sich darauf eingestellt.
Olaf Tamm
Südafrika ist Afrikas Vorreiter beim kommerziellen Anbau von gentechnisch-veränderten Nutzpflanzen.
Jonas Bendiksen / Magnum Photos for La Stampa and Expo Milano 2015.
Scharfes Chili, würziges Curry: Indien ist das Land der Gewürze.
Alex Webb / Magnum Photos
glückliche Burgerkette.
Enno Kapitza
Der teuerste Kaffee der Welt : Die auf den Philippinen lebende Schleichkatze frisst die Kaffebohnen und scheidet sie unverseht wieder aus. Aus den gesammelten Exkrementen wird der Kaffee geröstet.
Alexandre Dupeyron
Kohlernte in Dithmarschen.
Maxim Sergienko
Zwei Künstler aus Amsterdam servieren Tiere, die eigentlich niemand essen will – Tauben, Krähen, Bisamratten. Was als Protest gegen das Wegschmeißen von Lebensmitteln begann, entwickelt sich zum Gourmet-Projekt.
Julius Schrank
Essgewohnheiten rund um den Globus.
Aus dem Buch "Mahlzeit - Auf 80 Tellern um die Welt"
Peter Menzel
Du bist was Du isst.Buch Phaidon Verlag.
Martin Parr / Magnum Photos
Ruby Roman - die Traube, die perfekt in Form, Farbe, Gewicht und Geschmack sein muss, wurde vor 12 Jahren in Ishikawa gezüchtet.
Die Provinz Ishikawa ist bekannt für Luxusgüter.
Androniki Christodoulou
Schneckenzucht und der Verkauf von Schneckenkaviar (Schneckeneiern ) hat sich in den letzten Jahren zu einem lukrativen Geschäft entwickelt.
Alexandre Dupeyron
Street Food Märkte und Food Trucks in Berlin sind ein echter Trend geworden. Hier lassen sich neue Geschmäcker auf gehobenem Niveau aus aller Welt entdecken.
Philipp Reiss